O produto é tipicamente gaúcho, mas, só nos últimos anos, o Rio Grande do Sul assumiu a liderança no ranking de produção da erva-mate no país. Nessa conquista, fez a diferença o esforço de instituições como Embrapa, Emater e o Centro Tecnológico da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI) para garantir o incremento em áreas cultivadas.

19/12/2007